嘉義の豆花 2023-10-06

嘉義という所に来た。人口27万の都市。 何だか非常に活気がある、ちょっと東南アジア風の、決して綺麗とはいえない街並みだけれど、雑然と並ぶ道端の商店が息づいている。 写真は共和路という市場。 近くの豆花の店で、タピオカと緑豆の豆花と花生（茹で落花生）の豆花。 どちらも、さっぱりした甘さで、ふんわりとした豆腐が中々おいしい。　なるほど、台湾の食べ物のおいしさは、見た目では分からないのだな。